“MIDDEN OP UW PAD, OF U NU VANUIT STRYN OF GEIRANGER BENT GEKOMEN EN HET GUDBRANDSDALEN WILT OVERSTEKEN,
HIER HEBBEN VELEN EEN SPOOR ACHTERGELATEN
EN VELEN EEN ZOUTE DRUPPEL GEZWEET.”
Dit kunt u lezen in de oude geschriften
“Bent u over de bergen naar Pollfoss gekomen, dan bent u er bijna”, zeiden ze in Nordfjord tegen de mensen die op weg waren naar Skjåk. De weg over de berg was de enige weg, en betrof een door mensen en dieren uitgesleten doorgang. Laatstgenoemden waren de eersten die zich een pad baanden over de bergen.
Pollfoss ligt nog steeds in het natuurschone Skjåk aan de rijksweg 15, maar heeft tegenwoordige een andere en verbeterde accommodatie. Pollfoss Gjestehus en Hotel is echter trouw gebleven aan de rijke en goede tradities. In het oude hoofdgebouw zijn veel mooie gebruiksvoorwerpen uit vroegere tijden verzameld. Bijvoorbeeld wagens en rijtuigen, sledes, posttassen, paardentuigen e.d. Het geheel zorgt voor een warme en gezellige sfeer. Het hotel wil laten zien dat het een bijzondere geschiedenis heeft.
In onze keuken gebruiken wij Noorse basisproducten en bereiden wij locale specialiteiten. De ‘Skjåkauren’ is bekend en wordt buiten Ottadalen aanbevolen, en elandenvlees en rendiervlees staat ook vaak op het menu. Het geruis van de waterval Pollfossen zorgt tijdens de maaltijd voor de juiste sfeer.
